V prírode je brezový cukor široko distribuovaný, hoci sa vyskytuje v malých množstvách. Nachádza sa v nejakom druhu ovocia, bobuľovitých plodov, hubách, v zelenine, ale najviac sa nachádza v breze. Svojou chuťou a sladkosťou sa rovná bežnému stolovému cukru. Na rozdiel od sacharózy, brezový cukor obsahuje nízky glykemický index, ktorý veľmi málo ovplyvňuje hladinu cukru v krvi, preto je vhodný aj pre diabetikov. Rozdiel je aj v tom, že brezový cukor má menšie množstvo energie ako bežný stolový cukor. Veľkou výhodou prírodného cukru je, že nespôsobuje zubné kazy. Brezový cukor môže takmer úplne nahradiť biely cukor. Používa sa na dezerty, nápoje, pečenie a varenie a sladenie teplých nápojov.
Krajina pôvodu: Fínsko
Zloženie: 100% Xylitol – brezový cukor
Alergény: Balenie môže obsahovať sezam, výrobky s oxidom siričitým SO2, lepok a rôzne orechy. Napriek všetkým snahám, nie je možné 100% vylúčiť tieto produkty.
Uschovanie: Skladujte na suchom a tmavom mieste v uzavretom originálnom obale, pri izbovej teplote.
| Nutričné hodnoty (na 100 g) | |
| Energia | 1000 kj |
| Kalórie | 240 kcal |
| Tuky | 0 g |
| Z toho nasýtené mastné kyseliny | 0g |
| Sacharidy | 99,8 g |
| Z toho cukry | 0,2 g |
| Vláknina | 0 g |
| Bielkoviny | 0 g |
| Soľ | 0 g |
(zdroj informácií: internet)
