Šošovica čierna je charakteristická drobnými oválnymi semenami, ktoré majú čiernu farbu, pričom ich vnútro je biele. Známa je ako beluga, no často sa jej hovorí “kaviár vegetariánov”. Beluga vás dostane nielen netradičným vzhľadom, ale aj jedinečnou chuťou. Výhodou čiernej šošovice je jej rýchla príprava a široké možnosti využitia v kuchyni. Je spomedzi všetkých strukovín jedným z najlepších zdrojov cenných bielkovín. Tukov obsahuje minimum. Vláknina v čiernej šošovici podporuje dobrú činnosť čriev. Je ľahko stráviteľná a je vhodná pri diétach.
Krajina pôvodu: Kanada
Alergény: Balenie môže obsahovať sezam, mandle, výrobky s oxidom siričitým SO2, výrobky obsahujúce lepok, rôzne orechy. Napriek všetkým snahám, nie je možné 100% vylúčiť tieto produkty.
Uschovanie: Skladujte na suchom a tmavom mieste v uzavretom originálnom obale.
| Nutričné hodnoty (na 100 g) | |
| Energia | 1616 kj |
| Kalórie | 382kcal |
| Tuky | 2,9 g |
| Z toho nasýtené mastné kyseliny | 0,4 g |
| Sacharidy | 74,5 g |
| Z toho cukry | 3,8 g |
| Vláknina | 12,2 g |
| Bielkoviny | 35,5 g |
| Soľ | 0,05 g |
(zdroj informácií: internet)
