Quinoa čierna je výborná potravina ako náhrada ryže, cestovín, kuskusu, ovsených vločiek. Svojim výzorom sa podobá na kuskus alebo proso, ale ide o pseudoobilninu. Na rozdiel od obilnín, quinoa obsahuje omnoho viac vápnika a bielkovín. Quinoa čierna obsahuje všetkých osem esenciálnych aminokyselín. Ďalej quinoa obsahuje aj dostatočné množstvo minerálnych a antioxidačných látok. Táto potravina má nízky glykemický index, ale obsahuje takmer dvakrát viac vlákniny ako obilniny, preto výborne zasýti na dlhý čas a je ľahko stráviteľná. Quinoa sa pripravuje rovnako ako ryža či cestoviny.
Krajina pôvodu: Peru
Zloženie: 100% quinoa čierna
Alergény: Balenie môže obsahovať sezam, výrobky s oxidom siričitým SO2, lepok a rôzne orechy. Napriek všetkým snahám, nie je možné 100% vylúčiť tieto produkty.
Uschovanie: Skladujte na suchom a tmavom mieste v uzavretom originálnom obale, pri izbovej teplote.
| Nutričné hodnoty (na 100 g) | |
| Energia | 1540 kj |
| Kalórie | 368 kcal |
| Tuky | 6,07 g |
| Z toho nasýtené mastné kyseliny | 0,706 g |
| Sacharidy | 64,16 g |
| Z toho cukry | 0,1 g |
| Vláknina | 7 g |
| Bielkoviny | 14,12 g |
| Soľ | 0,01 g |
(zdroj informácií: internet)
